Brownimsi
- 2 yumurta
- 1 çay bardağı keçiboynuzu özü
- 1/2 çay bardağı süt
- 2/3 çay bardağı kakao
- 1,5 su bardağı tam buğday unu
- 1 tatlı kaşığı kabartma tozu
- 1 çay Bardağı fındık /file badem/ ya da ceviz
- 50 gr en az %70 kakao oranında bitter çikolata
Fırını 180 Dereceye ayarlayın ve tepsinize pişirme kâğıdı serip kenara alın. Fındık ya da ceviz kullanacaksanız tavada hafifçe kavurun. Yumurtaları keçiboynuzu özü ile güzelce köpük köpük olana dek çırpın. Mikseri bir kenara bırakın. Sütü, kakaoyu ekleyin kaşıkla karıştırın. Unu, kabartma tozunu, fındıkların / cevizin yarısını parçaladığımız bitter çikolatanın yarısını ekleyin, kaşıkla karıştırmaya devam edin. Karışım homojen hale gelince fırın kabına dökün, kıvamının koyu olmasından korkmayın. Üzerine ayırdığınız fındıkları /cevizleri ve bitter çikolatayı serpin. Sadece 12 Dakika pişirin ve soğumaya bırakın.
